|
|
Pangasiusfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pangasiusfilets,
1 sjalotje
1 teentje look,
1 el tomatenpuree,
1 el olijfolie,
paneermeel,
geraspte kaas,
1 thl oregano,
beetje basilicum,
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper het sjalotje en de knoflook heel fijn.
Meng de tomatenpuree met de olijfolie, het sjalotje en de knoflook.
Kruid dit mengsel met fijngesneden basilicum, oregano, peper en zout en voeg er wat paneermeel bij om te binden.
Leg de visfilets in een ingevette ovenschotel en strijk de bovenkanten in met dit kruidig mengsel.
Strooi er geraspte kaas en paneermeel over en plaats de vis 10 minuten in de voorverwarmde oven op 220°C Zet daarna nog even onder de grill.
|
|
|